Die Rebsorte Domina stellt eine Kreuzung aus Portugieser und Spätburgunder dar und erfreut sich einer wachsende Schar glühender Verehrer. Außerhalb Frankens ist er bislang kaum zu finden. Das Geschmacksbild dieser ins Tiefdunkel gehenden Rotweine wird von einem kräftigen Bukett in Verbindung mit markanter Herbe geprägt. Seine unverkennbaren Brombeer- und Kirscharomen sind dabei dennoch feinfruchtig.

 

JAHRGANG: 2013

FÜLLMENGE: 1,0 l

WEINSORTE: 100 % Domina

HERKUNFT: Randersacker

BÖDEN: Muschelkalk

ALTER DER REBEN: 10 – 30 Jahre

LAGERFÄHIGKEIT: 3 Jahre +

ALLERGENE: enthält Sulfite

ANALYSEWERTE:

ALKOHOL: 12,5 %

GESAMTSÄURE: 5,1 g/l

RESTZUCKER: 5,2 g/l  

SPEISEEMPFEHLUNGEN: Ideal zu Wildgerichten, Rindersteak aber auch Hartkäse.

Serviertemperatur: 16-18°

 

Artikel:	Weinkellerei Norbert Schamberger - Portugieser Dettelbacher Honigberg - Frankenwein trocken
Klassifizierung:	Rotwein
Rebsorte:	Blauer Portugieser
Farbe:	rubinrot mit leicht violetten Reflexen
Duft:	Kirscharomen gepaart mit Waldfrüchten
Geschmack:	trocken aber nicht herb, da dieser Wein nur minimal Gerbstoff besitzt
Alkoholgehalt:	12,0 % Vol.
Nettofüllmenge:	1,0 l
Restzucker:*	n. a.
Gesamtsäure:*	n. a.
Lagerfähigkeit:	4-5 Jahre +
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller:	Weinkellerei Norbert Schamberger, Zum Berg 5, D-96188 Stettfeld
Ursprungsland/Region:	Deutschland / Franken
Serviertemperatur:	14-18 °C
Empfehlung:	ideal zu Wildgerichten, Rindersteak aber auch zu Hartkäse