Kellerei Meran Vinschgau Weissburgunder Sonnenberg 0,75l
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Ausbau
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate. Teilweiser biologischer Säureabbau im Stahlfass.
Qualitätsstufe
DOC Classic
Weinberg
Mittelvinschgau, Kastelbell / 450-700m
Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag
60 hl/h
Lagerfähigkeit
3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol 14,00% Vol
Gesamtsäure 5,40 gr./l
Reduzierter Zucker 2,40 gr./l
Allergene : Enthält Sulfite