Rebsorte: 85% Vernatsch und 15% Lagrein.

Anbau: Die Reben wachsen in den Hanglagen des St. Magdalener- Gebietes oberhalb Bozen zwischen 200 - 300 Metern Meereshöhe.

Vinifizierung: Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut.

 

Beschreibung: Im Glas erstrahlt ein kräftiges Rubinrot. Blumiger Geruch nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma. Im Geschmack, voll und samtig, anhaltend.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, hellem Fleisch, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pasta und Hartkäse.

Alkohol: 13,5% Vol.

Restzucker: 3,5 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

 

Lagerfähigkeit: min. 3 Jahre.