Parmasalami - Salami aus italienischem Schinken

Golfera - Golfetta - Parma-/Schinkensalami

Klassifizierung: Wurstwaren / Fleischwaren

Beschreibung: Einzigartig, original. Zubereitet aus ausgewähltem italienischem Schinken, wohlgeformt und im Baumwolltuch gereift, bietet Golfetta einen echten einzigartigen Genuss und einen unvergleichlichen Geschmack. Leicht und lecker, erfüllt er die ernährungsspezifischen Ansprüche des modernen Verbrauchers: mit seinem erhöhten Eiweiß- und seinem niedrigen Fettanteil (40% weniger Fett als eine traditionelle Salami), ist Golfetta ein ideales Hauptgericht. Golfetta schmeckt wunderbar pur oder mit extra nativem Olivenöl und Zitrone gewürzt, für den Genuss des vollen Aromas. Glutenfrei!

Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Magermilchpulver, Dextrose, Saccharose, Gewürze, aromatische Kräuter, Antioxidationsmittel: E301, E300, Konservierungsstoff: E250, E252, Baumwoll Leinwand

Allergene: Laktose, Milcheiweiss, Jod

Nettogewicht: ca. 3500g

Lagerung: Am Stück kann die luftgetrocknete, geräucherte oder im Edelschimmelmantel gereifte Wurst im kühlen, trockenen (Keller-)Raum bei 15 bis 20° C mehrere Wochen gelagert werden. Eventuell entstehender weißer Schimmel an den Oberflächen kann bedenkenlos abgewaschen werden. Da dieser keine Schimmelgifte (Mykotoxine) auf Fleischwaren bildet, leidet der Wurstgenuss dadurch nicht.

Erzeuger: GOLFERA IN LAVEZZOLA S.p.A., Via dell'industria 6/8, 48017 Lavezzola (RA)

Ursprungsland/Region: Italien / Emilia-Romagna

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 328 kcal / 1364 kJ

Fett: 24 g

davon gesättigte Fettsäuren: 9,4 g

Kohlenhydrate: 1,0 g

davon Zucker: 0,5 g

Ballaststoffe: 0,0 g

Eiweiß: 27,0 g

Salz: 2,2 g