Cantina Valpantena - Olio Extra Vergine di Oliva DOP "Torre del Falasco" 0,75l

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Beschreibung

Natives Olivenöl Extra

Cantina Valpantena - Olio extra Vergine di Oliva DOP "Torre del Falasco"

Klassifizierung: Natives Olivenöl Extra

Beschreibung: Die Herkunft der Oliven liegt in einem Hügelgebiet nördlich von Verona. Die Verarbeitung erfolgt in modernen Anlagen bei kontrollierter Temperatur, um bei der Ölgewinnung alle qualitativen Eigenschaften der Oliven zu bewahren. Der Fettsäuregehalt liegt bei unter 0,3%. Es entsteht ein mildes Olivenöl mit pikanter Note und einem fruchtig mit charakteristischen, lieblichen Geschmack.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra

Olivensorte: 50% Grignano, 50% Favarol

Ernte/Pressung: Handernte, Kaltpressung

Analysewerte: Säure max. 0,3%

Intensität: mild

Aroma: fruchtig mit einem charakteristischen, lieblichen Geschmack, mild mit pikanter Note

Inhalt: 500 ml

50% Grignano / 50% Favarol

Menge:750 ml

Lagerung: Vor Licht und Wärme geschützt lagern

Erzeuger: Cantina Valpantena Verona S.C.A., Via Colonia Orfani die Guerra, 5/b, I-37142 Verona

Ursprungsland/Region: Italien / Venetien


Zusätzliche Produktinformationen

Zusätzliche Informationen
“Wenn wir langsamen Schrittes rechts abbiegen, öffnet sich Stadtmauer an dieser Stelle und gibt den Blick auf das Tal und die hohen Berge frei: das Valpantena-Tal liegt wie hingegossen..." Diese poetische Beschreibung von 1617 aus dem Buch ‘Die Sehenswürdigkeiten von Verona’ von Adriano Grandi lenkt die Aufmerksamkeit auf eindrucksvolle Winkel und Ausblicke, die das Valpantena-Tal auch heute noch bereithält. Bereits Francesco Corna aus Soncino beschreibt 1477 in ‘Fioretto de le antiche croniche de Verona e de tuti i so confini’ (Auswahl aus den alten Chroniken von Verona und Umgebung) diese Region als eine, “idyllische Ebene mit kleinen Tälern, Quellen, lieblichen Brunnen und Weinbergen, die im Valpantena-Tal im Überfluss vorhanden sind”. Die Ursprünge des Weinanbaus im Valpantena-Tal liegen weit zurück. Dem römischen Historiker Florus zufolge soll der liebliche Wein und der besondere Geschmack der einheimischen Erzeugnisse zuerst die Zimber, dann die Römer angezogen haben, die im Valpantena-Tal die idealen Voraussetzungen für den Rebenanbau sahen und daher die Wälder abholzten, um Weinstöcke zu pflanzen. Valpantena bedeutet im Griechischen “Tal der Götter”, hat aber in der Veroneser Tradition die Bedeutung “Tal aller Weine” angenommen. Im Herzen dieses nordöstlich von Verona gelegenen Tals ist die Cantina Valpantena Verona tätig.
Produktart
Öl
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Inhalt
750 ml