Feines Kaffeegebäck mit leckerer großer Feige

Antico Forno Santi - Cantucci ai fichi / Cantuccini mit Feige

Klassifizierung: Cantuccini

Beschreibung: Handgemachtes Hartgebäck, in der Pfanne gebacken und noch warm geschnitten.

Eine interessante Variation dieses Gebäckklassikers: dem Teig werden etwa die Hälfte des Gewichtsanteils Feigen zugegeben. Dadurch bleiben die Cantucci etwas weicher und das herrliche Aroma der Feigen geht während des Backvorgangs in das gesamte Cantucci über.

Zutaten: Getrocknete Feigen (50%)(Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Weizenmehl, Zucker, Eier, Aroma, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumkarbonat, Speisestärke.

Allergene: WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, EIER

Nettogewicht: 300 g

Lagerung: An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Erzeuger: Antico Forno Santi - Biscottificio di Migliana s.r.l., Viale Arcadia, n.49 - I-51100 Pistoia

Ursprungsland/Region: Italien / Toscana

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 354 kcal / 1494 kJ

Fett: 5,6 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1 g

Kohlenhydrate: 69 g

davon Zucker: 39 g

Eiweiß: 5 g

Salz: 0,6 g