Weltweit der einzige weiße Reis mit Nährstoffen, wie sie sonst nur im Vollkornreis vorkommen.

Acquerello - Riso Carnaroli

Klassifizierung: Reis

Beschreibung:

Acquerello vereint das einfache Kochen von weißem Reis mit wichtigen Nährstoffen die ansonsten nur in Vollkornreis zu finden sind.

Acquerello Carnaroli Reis wird im Piemont angebaut, mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc gewässert und genießt eine außergewöhnlich lange Lagerung von 1-3 Jahren. Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine erhalten. Die Reiskörner nehmen beim Kochen an Volumen und Gewicht zu. So wird die Aufnahmefähigkeit von Gewürzen gesteigert und die Klebrigkeit beträchtlich vermindert - er bleibt bissfest. Ein idealer Risottoreis der Spitzenklasse!

Zutaten: Reis. 1 Jahr gealtert/gereift

Allergene: keine

Nettogewicht: 1000 g

Kochzeit: 10-12 Minuten (Risotto 18-20 Minuten)

Lagerung: kühl und trocken lagern

Erzeuger: Tenuta Colombara 2, I-13046 Livorno, Ferraris

Ursprungsland/Region: Italien / Piemont

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 346 kcal / 1468 kJ

Fett: 1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 77,0 g

davon Zucker: 0,2 g

Ballaststoffe: 1,0 g

Eiweiß: 7,0 g

Salz: 0 g