Cantina Tramin - Troy 0,75l
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Beschreibung
Chardonnay Riserva DOC „Troy“
| Artikel: | Chardonnay Riserva DOC „Troy“ |
| Klassifizierung: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Farbe: | intensives Goldgelb |
| Duft: | Zitrus- und Tropenfrüchte, ein Hauch Röstaromen |
| Geschmack: | Mango, Melone, mineralisch und tief, unendlicher Nachhall |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % Vol. |
| Nettofüllmenge: | 0,75 l |
| Restzucker:* | 6,1 g/l |
| Gesamtsäure:* | 3,1 g/l |
| Lagerfähigkeit: | über 20 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Erzeuger: | Kellerei Tramin, Weinstraße 144, I-39040 Tramin (BZ) |
| Ursprungsland/Region: | Italien / Südtirol |
| Serviertemperatur: | 12-14°C |
| Empfehlung: | Zu Schalentieren oder Fisch-Carpaccio. Geschmacklich intensive Nudelgerichte mit Trüffeln, Knödel mit Pilzen und starker Ziegenkäse passen ebenfalls gut zu diesem Spitzenwein |
Zusätzliche Produktinformationen
- Zusätzliche Informationen
- Für den „Troy“ wurden zwei Weinberge auf steilen Südosthängen ausgewählt. Sie profitieren tagsüber von langen Sonnenstunden und kühlen Nachttemparaturen. Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen, streng selektioniert und mit Ganztraubenpressung gekeltert. Die Vergärung erfolgt in Barriques, wo der Chardonnay noch elf Monate verbleibt; weitere 22 Monate reift er auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Zusätzliche Abrundung erhält er durch mindestens vier Monate Flaschenlagerung.