Kellerei Meran Vinschgau Weissburgunder Sonnenberg 0,75l

Ausbau
Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate. Teilweiser biologischer Säureabbau im Stahlfass. 

Qualitätsstufe
DOC Classic

Weinberg
Mittelvinschgau, Kastelbell / 450-700m

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Ertrag
60 hl/h

Lagerfähigkeit
3 Jahre +

Analysewerte
Alkohol 14,00% Vol
Gesamtsäure 5,40 gr./l
Reduzierter Zucker 2,40 gr./l

Allergene : Enthält Sulfite