Cà dei Frati - Rosa dei Frati DOC 0,75l

Cà dei Frati

Das Weingut Cà dei Frati wurde bereits 1782 gegründet. Im Jahre 1939 übernahm Felice Dal Cero, Sohn eines Weinbauerns aus Verona, den Betrieb. Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und kurz nach der Gründung der Lugana DOC übertrug Felice die Kellerei im Jahre 1969 an seinen Sohn Pietro. Dieser verkaufte die Weine erstmals unter dem Namen "Lugana Casa dei Frati". Mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit führen mittlerweile die Kinder von Pietro und seiner Frau Santa Rosa Igino, Gian Franco und Anna Maria das Familienunternehmen in dritter Generation. Mit Stolz blickt man auf die 70 Jahre Firmengeschichte zurück und arbeitet konstant an der Weiterentwicklung der Prozesse im Weinberg und der Kellerei, um auch weiterhin zu den Spitzenweingütern der Lugana DOC zu gehören.

Rosa dei Frati - Riviera del Garda Bresciano

Der 2017 Rosa dei Frati ist ein eleganter Charmeur mit Charakter.

Dieser wunderbare Roséwein im Stil eines Cerasuolo ist ein besonders hochwertiger Vertreter der großen Rosé-Tradition am südlichen Ufer des Gardasees. Das ausgeglichene, milde Klima am Gardasee ermöglicht eine langsame Reife der Trauben. Der Rosa wird zum größten Teil aus der Rebsorte Gropello hergestellt, ergänzt von Marzemino, Sangiovese und Barbera.

Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt von einander geerntet und vinifiziert. Nach kurzem Kontakt mit den Schalen wird der Most in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Im Anschluss an die Fermentation lagert der Jungwein für 6 Monate auf den Hefen, bevor die Cuvée von den Önologen erstellt wird. Die fertige Cuvée wird auf Flaschen abgefüllt und lagert weitere 2 Monate, erst dann wird der Wein zur Vermarktung freigegeben.