Monte del Frá Valpolicella Ripasso DOC 0,75l

Monte del Frá Valpolicella Ripasso DOC 0,75l

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(1 l = 19,04 €)
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Beschreibung

vielschichtiges Aromenspiel sowie elegantes, samtiges Mundgefühl

Artikel: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Klassifizierung: Rotwein
Rebsorte: Corvina Veronese und Corvinone 80%, Rondinella 20%
Farbe: tiefes Rubinrot
Duft: Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, Pfeffer und Zimt
Geschmack: elegant, samtig, harmonisch und zugleich kräftig
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Nettofüllmenge: 0,75 l      * auch als 1,5L und 3,0L erhältlich
Restzucker: 7,7 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Erzeuger: Monte del Fra, Via Custoza 35, I-37066 Sommacampagna VR 
Ursprungsland/Region: Italien / Venetien
Serviertemperatur: 16 -18°C
Empfehlung: zu hellem und dunklem Fleisch und Fischgerichten oder auch perfekt zum Grillen oder Krönung zu gutem reifem Käse

Zusätzliche Produktinformationen

Zusätzliche Informationen
Die Vinifizierung des Ripasso erfolgt unter sanfter Pressung und Fermentation in kleinen Stahlbehältern unter regelmäßigem Bewegen der Schalen, damit die Farbe und die charakteristischen Aromen der Trauben in den Saft übergehen. Nach der ersten Vergärung werden die Schale der gepressten Trauben für den Amarone hinzugefügt und es folgt eine zweite Vergärung. Danach kommt der Wein für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässer, bis er in Flaschen abgefüllt wird.