Kellerei Bozen Lagrein "Collection Baron Carl Eyrl"

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Beschreibung

Die Linie „Collection“ wird aus Weintrauben ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Das Weingut des Barons Carl Eyrl liegt im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringt einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor.

Rebsorte:

Lagrein

Anbaugebiet:

Weingut des Barons Carl Eyrl in Gries bei Bozen auf 250 m ü.d.M., warmer, lockerer, sandiger Schwemmboden

Ernte:

Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung:

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter.

Charakteristik:

Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten
Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure.

Alkohol*:

13,0* %vol

Restzucker*:

4,2* g/l

Serviertemperatur:

16-18 °C

Anpassung:

zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse

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