Eine klare leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser und Brennessel. Im Mund elegant, rassig, mit anhaltendem Abgang.
Ausbau: Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfaß. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Qualitätsstufe: DOC Classic
Weinberg: Marling, Tscherms, Lana, Algund / 450-600 m
Erziehungsform: Guyot (Drahtrahmen)
Ertrag: 65 hl/h
Lagerfähigkeit: 3 Jahre +
Analysewerte
Alkohol: 13,00% Vol
Gesamtsäure: 6,90 gr./l
Reduzierter Zucker: 1,90 gr./l
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