Meran Sauvignon festival 0,75l

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Eine klare leuchtende grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser und Brennessel. Im Mund elegant, rassig, mit anhaltendem Abgang.

Ausbau: Kaltmazeration für ca. 12 Stunden in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfaß. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Qualitätsstufe: DOC Classic

Weinberg: Marling, Tscherms, Lana, Algund / 450-600 m

Erziehungsform: Guyot (Drahtrahmen)

 

Ertrag: 65 hl/h

Lagerfähigkeit: 3 Jahre +

Analysewerte

Alkohol: 13,00% Vol

Gesamtsäure: 6,90 gr./l

Reduzierter Zucker: 1,90 gr./l

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