Safran in Fäden 0,1g

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100 g = 2.290,00 €


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Safran in Fäden

 

Die Blütennarben eines bestimmten Schwertliliengewächses, der Krokus, werden von Hand gepflückt und getrocknet und ergeben dieses kostbare Safrangewürz. Für ein Kilogramm müssen ca. rund 150.000 Blüten gesammelt werden. Das alles macht Safran zum teuersten Gewürz der Welt. 

Safran würzt Paella, Lamm, Geflügel, Fisch und Bouillabaisse zartbitter und färbt die Gerichte gelb. 

Ein Tee aus Safran würzt die trübe Stimmung wieder auf. Die enthaltenen Pflanzenwirkstoffe aktivieren Glücks-Botenstoffe im Gehirn. Für einen Safran-Tee 4 Safranfäden mit einer Tasse heißem Wasser oder 60°C warmer Milch übergießen und 10 Minuten ziehen lassen

Auch in Wein einlegen ist ein Geheimrezept. 

Safran in guter Qualität ist sehr geschmacksintensiv, so dass man mit sehr geringen Mengen würzen kann.

 

  • Inhalt: 0,1g
  • Zutaten: Safranfäden
  • Aufbewahrung: luftdicht verschlossen, trocken und dunkel

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